Menu Mouizon 33.00 €
                      Menu Mouizon
                  Une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert .   33.000€

   
                                                                                         
La mise en bouche de saison
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Préssée de confit de canard,
Au foie gras,
Confit de vin de Théüs et chutney de pommes

                                                                                                         

ou

         Tartare de saumon aux aromates,

Coulis de tomates vertes au gingembre et basilic

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   Filets de Dorades sauvage grillés,

Petite farce de moules au safran,

Beurre léger aux épices douces

  ou

Filet de canette des Dombes aux Figues,

Pommes de terre et champignons persillés


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Faisselle à la crème ou au coulis de framboises ou au sirop d'érable

ou     

Un choix parmis les pâtisseries du jour 

  

33.00€