Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

• • Notre menu du jour

  • Suggestion samedi 22 février 2020

    Ce midi , nous vous proposons :

    La mise en bouche

    *****

    Suprême de pintade aux champignons 16.00€

    *****

    Formule plat et dessert du jour
    23.00€

Notre carte

• • Carte

  • La carte : « des produits frais et de saison »

    La mise en bouche de saison

    Quelques entrées …

    Noix de saint jacques grillées, blancs de poireaux aux morilles, coulis cerises/vanille

    24,00€

    Jambon d’agneau de Barcelonnette et copeaux de foies gras sur une salade de saison parfumée à l’huile de noisette

    20,00€

    Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

    19,50€

    Risotto aux truffes,( mélano) Crème aux truffes

    26,00€

    Plats au choix :
    

    Les poissons :

    Filet de bar sauvage grillé a la plancha ,artichauts poivrade, beurre léger a la fleur de thym ( poisson selon arrivage)

    25,50€

    Filet de Cabillaud grillé, fondue d’endives aux champignons

    24,50€

    ou les viandes :

    Filet de Boeuf juste grillé à la plancha, quelques légumes du moment

    25,00€

    Le carré d’agneau des hautes alpes purée de pois chiches aux truffes d’été ,jus réduit a la lavande

    Le demi pigeonneau Mieral,tartine d’abatis,foie gras grillé,jus réduit aux bais de genièvre

    26,00€

    Fromages frais et affinés

    Desserts au choix

    Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné

    Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques

    La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe

    Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum

    La formule : plat et dessert est à 36.00€ 
    Le menu carte complet est à 49.99€ (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert).
    Le prix indiqué à droite est pour le plat seul à la carte. 

Nos menus

• • Menu Mouizon

  • 

    Menu Mouizon – une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

    34.00€

    La mise en bouche de saison

    ******

    Velouté de lentilles bio de la Bréole ,œuf poché,lard grillé et crème réduite

    ou
    Gratin de queue de bœuf cuite en pot au feu ,sorbet carotte /orange,roquette à l’huile d’olive

    ******

    Filet de cabillaud grillé à la plancha , écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, fondue d’endives et beurre d’agrumes

    ou
    Filet de canette à l’orange sanguine,pommes fondantes et quelques légumes de saison

    ******

    Faisselle à la crème ou au coulis de framboises
    ou
    Un choix parmi les pâtisseries du jour 

• • Menu à 49,99€

  • 

    Menu à 49,99 € – produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

    49.99€

    A choisir dans la carte :

    Nous commencerons par une mise en bouche 

    ****

    Une entrée au choix dans la carte

    ****

    Un poisson
    OU
    Une Viande

    ****

    Fromage frais ou affiné

    ****
    Choix de dessert toujours dans notre carte

• • Menu jeunes convives

  • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

    14.00 €

    Nous leur proposons une entrée

    ******

    un plat

    ******

    un dessert

    ---

    En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
    Jusqu’à 08 ans

• • Menu Saint Valentin

  • 

    Menu Saint Valentin

    60.00€

    Petit velouté de racines ensorceleuses

    ***

    Foie gras de canard et gingembre confit

    ***

    Rosace de Saint Jacques aux truffes, blancs de poireaux aux truffes

    ***

    Poitrine de pigeonneau
    La cuisse en l’air
    Sarriette en beignet
    Jus légèrement corsé au poivre chaud

    ***

    Petit chèvre crémeux et jeunes pousses à l’huile parfumée

    ***

    Mignardises et autres gourmandises

    Toute notre équipe se joint à nous pour vous souhaiter une agréable soirée ainsi qu’un bon appétit !

Notre carte des vins

• • Nos vins

  • 

    Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

    Vins locaux, vins de France et de Navarre…

    Voici quelques uns des crus que nous proposons:

    Château Pibarnon (bandol)
    Domaine Bunan (bandol)
    Bourgogne Domaine « Prieur » à Santenay
    Domaine »Borgeot »
    Domaine » Rapet »
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet

    Vallée du Rhône:
    Domaine « De la mordorée »
    Domaine »De Montirius »
    Domaine Marcel Richaud »
    Domaine des Remizières
    Domaine Gilles Robin
    Domaine Coursodon
    Domaine Yves Cuilleron
    Domaine Chapoutier
    Domaine Natacha et Yann Chave
    Domaine » Rapet »
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet