Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestions du jour

• • Nos suggestions du jour

  • Le 02 Janvier 2021 très bonne année à tous, nous sommes fermé jusqu’au 19 janvier inclus.

    Nous sommes fermé pendant 2 semaines . vous pouvez nous joindre :

    Au 06 06 40 29 92 OU 04 92 53 69 29 pour le retour des consignes

    Pour réserver, téléphonez au 04 92 53 69 29

    Tous les plats sont accompagnés :    

    NOUS SOMMES OUVERT POUR LA RECUPERATION DE LA VAISSELLE.

    Saumon fumé par nos soin (de Norvège) : 62.00€ le kg
    barquette de 2 à 3 personnes

    Coquilles de St Jacques, blancs de poireaux aux truffes fraiches melanosprum : 8.00€ Pièce

    Escargots de Bourgogne (la douzaine) 12.00€

    Verrine de foie gras : 125€ le kg
    200g : 26.00€

    Risotto de crevettes décortiquées : 13.00€

    Emincé de volaille au curry, lait de coco, riz basmati : 15.00€

     

    Quelques Desserts :

    Le gâteau aux marrons (revisité) :

    Tarte au citron meringuée : 3.50€

    Entremet mangue- fruits de la passion : 4.00€

    Forêt noire : 4.00€

Notre carte

• • Carte

  • Notre proposition du plat pour le 02 Janvier

    LES COMMANDES SONT CLOTUREES

    Joyeuses fêtes de fin d’année

    Foie gras de Canard des Landes en verrine de 125g
    2 ou 3personnes ou 210g 4 ou 5 p
    ou en bûche dressée sur plat avec chutney pomme -gingembre, airelles

    16.00€ et 26.00€

    Saumon de Norvège fumé par nos soin .sous vide par 4 tranches, ou dressé sur plat avec citrons et baies roses

    62.00€ le kg

    ENTREE CHAUDES: Escargots de Bourgogne la douzaine

    12,00€ le kg

    Coquille de St -Jacques, blancs de poireaux aux truffes Tuber melanosporum

    8.00€

    Gratin de Homard , fondue d’endives aux champignons ,bisque de homard aux truffes (Tuber melanosporum )

    18,00€

    Le poisson :

    Médaillons de lotte à l’armoricaine, riz Basmati

    25,00€

    Les viandes :

    Cuisse de Lièvre farcie à la périgordine (chair de lièvre ,foie gras et truffes, jus d’un civet et purée au céleri

    26,00€

    Filet de Bœuf rôti aux morilles gratin dauphinois

    25,00€

    Pour l’instant pas de pâtisserie

Menus

• • Menu jeunes convives

  • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

    14.00 €

    Nous leur proposons une entrée

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    un plat

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    un dessert

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    En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
    Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

• • Nos vins

  • 

    Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

    Vins locaux, vins de France et de Navarre…

    Voici quelques uns des crus que nous proposons:

    Provence

    Château Pibarnon (Bandol)
    Domaine Bunan (Bandol)

    Château Margillière (Coteaux Varrois)

    Château de Mèreuil (Palette)

    Château Vignelaure

    Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

    Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

    Bourgogne

    Domaine Vincent Bouzereau
    Domain Laurent Borgeot
    Domaine Rapet
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet

    Domaine Amiot Servelle

    Domaine Rossignol-Trapet

    Domaine Violot Guillemard

    Château d’Etroyes

    Domaine Besson

    Vallée du Rhône:
    Domaine « De la mordorée »
    Domaine »De Montirius »
    Domaine Marcel Richaud »
    Domaine des Remizières
    Domaine Gilles Robin
    Domaine Coursodon
    Domaine Yves Cuilleron
    Domaine Gonon
    Domaine et Yann Chave
    Domaine Florent Viale
    Domaine Nicolas Badel
    Domaine Stéphane Robert
    Domaine Georges Vernay
    Domaine Stéphane Ogier

    Bordeaux

    Château Pierrail

    Château Grand Peyrou

    Château Brûlesécaille

    Château Troplong Mondot

    Château Pavie Decesse

    Château Lalande Borie

    Château Lagrange

    Château Talbot

    Château Mouton Rotschild

    Château de Rochemorin

    Château Couhins-Lurton

    Languedoc

    Clos des Nines

    Moncalmès

    Mas Cal Demourra

    Domaine Marié

    Domaine Le Fort

    Le Clos Rouge

    Loire

    Yanick Amirault

    Clos de l’Elu

    Domaine Reverdy

    Domaine Laureau

    Domaine des Terres Blanches

    Champagnes

    Gosset

    Mumm

    Taittinger

    Bollinger

    Roederer

    Bruno Paillard