Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.
Suggestion du jour
-
-
Notre suggestion du jour
-
Jeudi 19 Mai 2022
Suggestion de ce midi : Filet de veau épinards au beurre ,champignons à la crème 16.00€ : Foret noire et sorbet cerise 9.00€
Pour réserver, téléphonez au 04 92 53 69 29 OU 06 06 40 29 92
-
Notre carte
-
-
Notre carte
-
Quelques entrées
Feuilleté d’Asperges sauce mousseline à la truffe ( Tuber aestivum ) truffe d’été
17.50€
Noix de Saint-Jacques grillées, purée de choux fleur aux noisettes noisettes torréfiées
24,00€
Buche de foie gras préparée par nos soins
19,50€
Les plats
Médaillons de lotte au romarin épinards au beurre, purée de pommes -de terre au safran
26,00€
Filet de bœuf champignons à la crème, pommes de terre fondantes
28,00€
L’agneau de pays en gigot ou carré (suivant arrivage ) pommes-de-terre fondantes légumes de saison
26,00€
Le demi pigeonneau Miéral escalope de foie gras, tartine d’abatis, jus réduit au genièvre
28,50€
Pour suivre
Faisselle à la crème ou coulis de framboises
6,00€
Notre plateau de fromages frais et affinés
9,00€
Les desserts
Calisson de Provence glacé, coulis de melon à l’orange et pêche au basilic
10,00€
Le baba au rhum des gourmands, ananas au rhum, Sorbet, chantilly, crème pâtissière caramélisée
12,00€
Fondant au chocolat, croustillant praliné et crème glacée à la vanille
10,50€
Tarte au citron meringuée ,sorbet yuzu
9,00€
La tarte folle d’aubergines confite à la coriandre, sorbet rhubarbe
12,00€
Entremet mangue et passion sorbet mandarine
9,00€
Une douceur peut en remplacer une autre, ainsi qu’un plat en fonction du marché et de nos envies
-
Menus
-
-
Menu jeunes convives
-
Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites
14.00 €Nous leur proposons une entrée
******
un plat
******
un dessert
En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
Jusqu’à 08 ans
-
Notre carte des vins
-
-
Nos vins
-
Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous
Vins locaux, vins de France et de Navarre…
Voici quelques uns des crus que nous proposons:
Provence
Château Pibarnon (Bandol)
Domaine Bunan (Bandol)Château Margillière (Coteaux Varrois)
Château de Mèreuil (Palette)
Château Vignelaure
Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)
Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)
Bourgogne
Domaine Vincent Bouzereau
Domain Laurent Borgeot
Domaine Rapet
Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
Domaine Jean Pierre Sève
Domaine Philippe GavignetDomaine Amiot Servelle
Domaine Rossignol-Trapet
Domaine Violot Guillemard
Château d’Etroyes
Domaine Besson
Vallée du Rhône:
Domaine « De la mordorée »
Domaine »De Montirius »
Domaine Marcel Richaud »
Domaine des Remizières
Domaine Gilles Robin
Domaine Coursodon
Domaine Yves Cuilleron
Domaine Gonon
Domaine et Yann Chave
Domaine Florent Viale
Domaine Nicolas Badel
Domaine Stéphane Robert
Domaine Georges Vernay
Domaine Stéphane OgierBordeaux
Château Pierrail
Château Grand Peyrou
Château Brûlesécaille
Château Troplong Mondot
Château Pavie Decesse
Château Lalande Borie
Château Lagrange
Château Talbot
Château Mouton Rotschild
Château de Rochemorin
Château Couhins-Lurton
Languedoc
Clos des Nines
Moncalmès
Mas Cal Demourra
Domaine Marié
Domaine Le Fort
Le Clos Rouge
Loire
Yanick Amirault
Clos de l’Elu
Domaine Reverdy
Domaine Laureau
Domaine des Terres Blanches
Champagnes
Gosset
Mumm
Taittinger
Bollinger
Roederer
Bruno Paillard
-