Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

• • Notre suggestion du jour

  • Vendredi 28 Janvier 2022

    Suggestion ce midi : Filet de bar grillé artichauts poivrade 17.00€

    Pour réserver, téléphonez au 04 92 53 69 29  OU 06 06 40 29 92

Notre carte

• • Notre carte

  • Quelques entrées

    Risotto aux truffes , crème à la truffe melanosprum

    22.00€

    Noix de Saint-Jacques grillées, purée de choux fleur aux noisettes râpée de truffes fraiches « melanosprum »

    24,00€

    Buche de foie gras préparée par nos soins

    19,50€

    Gratin de queue de bœuf cuite en pot au feu , sorbet carotte à l’orange roquette

    18,50 €

    Les plats

    Médaillons de lotte au romarin , épinards au beurre ,pommes de terrer au safran

    25,00€

    Filet de bœuf champignons à la crème, pommes de terre fondantes

    26,00€

    L’agneau de pays en gigot ou carré selon arrivage. Pommes- de -terre fondantes ,jus réduit au thym

    26,00€

    Le demi pigeonneau Miéral escalope de foie gras, tartine d’abatis, jus réduit au genièvre

    28,00€

    Pour suivre

    Faisselle à la crème ou coulis de framboises

    6,00€

    Notre plateau de fromages frais et affinés

    9,00€

    Les desserts

    Calisson de Provence glacé, coulis de melon à l’orange et pêche au basilic

    10,00€

    Le baba au rhum des gourmands, ananas au rhum, Sorbet, chantilly, crème pâtissière caramélisée

    12,00€

    Fondant au chocolat, croustillant praliné et crème glacée à la vanille

    10,50€

    Tarte au citron meringuée ,sorbet yuzu

    9,00€

    La tarte folle  d’aubergines confite à la coriandre, sorbet rhubarbe

    12,00€

    Entremet mangue et passion sorbet mandarine

    9,00€

    Une douceur peut en remplacer une autre, ainsi qu’un plat en fonction du marché et de nos envies

Menus

• • Menu jeunes convives

  • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

    14.00 €

    Nous leur proposons une entrée

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    un plat

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    un dessert

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    En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
    Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

• • Nos vins

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    Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

    Vins locaux, vins de France et de Navarre…

    Voici quelques uns des crus que nous proposons:

    Provence

    Château Pibarnon (Bandol)
    Domaine Bunan (Bandol)

    Château Margillière (Coteaux Varrois)

    Château de Mèreuil (Palette)

    Château Vignelaure

    Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

    Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

    Bourgogne

    Domaine Vincent Bouzereau
    Domain Laurent Borgeot
    Domaine Rapet
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet

    Domaine Amiot Servelle

    Domaine Rossignol-Trapet

    Domaine Violot Guillemard

    Château d’Etroyes

    Domaine Besson

    Vallée du Rhône:
    Domaine « De la mordorée »
    Domaine »De Montirius »
    Domaine Marcel Richaud »
    Domaine des Remizières
    Domaine Gilles Robin
    Domaine Coursodon
    Domaine Yves Cuilleron
    Domaine Gonon
    Domaine et Yann Chave
    Domaine Florent Viale
    Domaine Nicolas Badel
    Domaine Stéphane Robert
    Domaine Georges Vernay
    Domaine Stéphane Ogier

    Bordeaux

    Château Pierrail

    Château Grand Peyrou

    Château Brûlesécaille

    Château Troplong Mondot

    Château Pavie Decesse

    Château Lalande Borie

    Château Lagrange

    Château Talbot

    Château Mouton Rotschild

    Château de Rochemorin

    Château Couhins-Lurton

    Languedoc

    Clos des Nines

    Moncalmès

    Mas Cal Demourra

    Domaine Marié

    Domaine Le Fort

    Le Clos Rouge

    Loire

    Yanick Amirault

    Clos de l’Elu

    Domaine Reverdy

    Domaine Laureau

    Domaine des Terres Blanches

    Champagnes

    Gosset

    Mumm

    Taittinger

    Bollinger

    Roederer

    Bruno Paillard