Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

• • Notre menu du jour

  • Suggestion plat du jour 08 Août 2020

    Ce midi , nous vous proposons :

    La mise en bouche de saison

    Filet de canette aux figues fraîches ,légumes du moment

    *****

    18,00€

Notre carte

• • Carte

  • La carte : « des produits frais et de saison »

    Pour la réouverture du restaurant carte à l’ardoise . Merci pour votre compréhension .

    La mise en bouche de saison

    Quelques entrées …

    Noix de saint jacques grillées, purée de choux fleur aux noisettes

    19,00€

    Tartare de saumon frais aux aromate

    15,00€

    Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

    17,50€

    Nougat de chèvre frais ,concassée de tomates

    14,00€

    Plats au choix :
    

    Les poissons :

    Filet de St Pierre grillé à la plancha beurre à la fleur de thym

    21,00€

    ou les viandes :

    Filet de Boeuf juste grillé à la plancha,champignons à la crème quelques légumes du moment

    26,00€

    Agneau des Hautes Alpes (gigot ou noisette selon arrivage) légumes et pommes de terre fondantes

    24,00€

    Demi pigeonneau ,Miéral tartine d’abatis,foie gras grillé légumes du moment

    28,00€

    Fromages frais et affinés

    Desserts au choix

    Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné 10,50€

    Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques 10,00€

    La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe 12,00€

    Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum 12,00€

    Fraises gratinées au champagne ,fraises au sucre et glace vanille 12,00€

    tarte au citron meringuée 8,00€

    Entremet chocolat blanc citron ,framboises fraîches et sorbet 9,00€

Menus

• • Menu jeunes convives

  • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

    14.00 €

    Nous leur proposons une entrée

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    un plat

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    un dessert

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    En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
    Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

• • Nos vins

  • 

    Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

    Vins locaux, vins de France et de Navarre…

    Voici quelques uns des crus que nous proposons:

    Provence

    Château Pibarnon (Bandol)
    Domaine Bunan (Bandol)

    Château Margillière (Coteaux Varrois)

    Château de Mèreuil (Palette)

    Château Vignelaure

    Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

    Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

    Bourgogne

    Domaine Vincent Bouzereau
    Domain Laurent Borgeot
    Domaine Rapet
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet

    Domaine Amiot Servelle

    Domaine Rossignol-Trapet

    Domaine Violot Guillemard

    Château d’Etroyes

    Domaine Besson

    Vallée du Rhône:
    Domaine « De la mordorée »
    Domaine »De Montirius »
    Domaine Marcel Richaud »
    Domaine des Remizières
    Domaine Gilles Robin
    Domaine Coursodon
    Domaine Yves Cuilleron
    Domaine Gonon
    Domaine et Yann Chave
    Domaine Florent Viale
    Domaine Nicolas Badel
    Domaine Stéphane Robert
    Domaine Georges Vernay
    Domaine Stéphane Ogier

    Bordeaux

    Château Pierrail

    Château Grand Peyrou

    Château Brûlesécaille

    Château Troplong Mondot

    Château Pavie Decesse

    Château Lalande Borie

    Château Lagrange

    Château Talbot

    Château Mouton Rotschild

    Château de Rochemorin

    Château Couhins-Lurton

    Languedoc

    Clos des Nines

    Moncalmès

    Mas Cal Demourra

    Domaine Marié

    Domaine Le Fort

    Le Clos Rouge

    Loire

    Yanick Amirault

    Clos de l’Elu

    Domaine Reverdy

    Domaine Laureau

    Domaine des Terres Blanches

    Champagnes

    Gosset

    Mumm

    Taittinger

    Bollinger

    Roederer

    Bruno Paillard