Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

    • Notre menu du jour

    • Suggestion samedi 22 février 2020

      Ce midi , nous vous proposons :

      La mise en bouche

      *****

      Suprême de pintade aux champignons 16.00€

      *****

      Formule plat et dessert du jour
      23.00€

Notre carte

    • Carte

    • La carte : « des produits frais et de saison »

      La mise en bouche de saison

      Quelques entrées …

      Noix de saint jacques grillées, blancs de poireaux aux morilles, coulis cerises/vanille

      24,00€

      Jambon d’agneau de Barcelonnette et copeaux de foies gras sur une salade de saison parfumée à l’huile de noisette

      20,00€

      Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

      19,50€

      Risotto aux truffes,( mélano) Crème aux truffes

      26,00€

      Plats au choix :

      Les poissons :

      Filet de bar sauvage grillé a la plancha ,artichauts poivrade, beurre léger a la fleur de thym ( poisson selon arrivage)

      25,50€

      Filet de Cabillaud grillé, fondue d’endives aux champignons

      24,50€

      ou les viandes :

      Filet de Boeuf juste grillé à la plancha, quelques légumes du moment

      25,00€

      Le carré d’agneau des hautes alpes purée de pois chiches aux truffes d’été ,jus réduit a la lavande

      Le demi pigeonneau Mieral,tartine d’abatis,foie gras grillé,jus réduit aux bais de genièvre

      26,00€

      Fromages frais et affinés

      Desserts au choix

      Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné

      Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques

      La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe

      Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum

      La formule : plat et dessert est à 36.00€ 
      Le menu carte complet est à 49.99€ (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert).
      Le prix indiqué à droite est pour le plat seul à la carte. 

Nos menus

    • Menu Mouizon

    • Menu Mouizon - une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      Menu Mouizon – une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      34.00€

      La mise en bouche de saison

      ******

      Velouté de lentilles bio de la Bréole ,œuf poché,lard grillé et crème réduite

      ou
      Gratin de queue de bœuf cuite en pot au feu ,sorbet carotte /orange,roquette à l’huile d’olive

      ******

      Filet de cabillaud grillé à la plancha , écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, fondue d’endives et beurre d’agrumes

      ou
      Filet de canette à l’orange sanguine,pommes fondantes et quelques légumes de saison

      ******

      Faisselle à la crème ou au coulis de framboises
      ou
      Un choix parmi les pâtisseries du jour 

    • Menu à 49,99€

    • Menu à 49,99 € - produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      Menu à 49,99 € – produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      49.99€

      A choisir dans la carte :

      Nous commencerons par une mise en bouche 

      ****

      Une entrée au choix dans la carte

      ****

      Un poisson
      OU
      Une Viande

      ****

      Fromage frais ou affiné

      ****
      Choix de dessert toujours dans notre carte

    • Menu jeunes convives

    • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

      14.00 €

      Nous leur proposons une entrée

      ******

      un plat

      ******

      un dessert


      En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
      Jusqu’à 08 ans

    • Menu Saint Valentin

    • Menu Saint Valentin

      Menu Saint Valentin

      60.00€

      Petit velouté de racines ensorceleuses

      ***

      Foie gras de canard et gingembre confit

      ***

      Rosace de Saint Jacques aux truffes, blancs de poireaux aux truffes

      ***

      Poitrine de pigeonneau
      La cuisse en l’air
      Sarriette en beignet
      Jus légèrement corsé au poivre chaud

      ***

      Petit chèvre crémeux et jeunes pousses à l’huile parfumée

      ***

      Mignardises et autres gourmandises

      Toute notre équipe se joint à nous pour vous souhaiter une agréable soirée ainsi qu’un bon appétit !

Notre carte des vins

    • Nos vins

    • Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Vins locaux, vins de France et de Navarre…

      Voici quelques uns des crus que nous proposons:

      Château Pibarnon (bandol)
      Domaine Bunan (bandol)
      Bourgogne Domaine « Prieur » à Santenay
      Domaine »Borgeot »
      Domaine » Rapet »
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet

      Vallée du Rhône:
      Domaine « De la mordorée »
      Domaine »De Montirius »
      Domaine Marcel Richaud »
      Domaine des Remizières
      Domaine Gilles Robin
      Domaine Coursodon
      Domaine Yves Cuilleron
      Domaine Chapoutier
      Domaine Natacha et Yann Chave
      Domaine » Rapet »
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet