Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

    • Notre menu du jour

    • 25 Novembre Suggestions des plats A emporter Tel 04 92 53 69 29

      Velouté de topinambour aux truffes 10.00€

      Risotto aux crevettes décortiquées 13.00€

      Coquilles de St Jacques ,blancs de poireaux aux truffes de Bourgogne 5.00€ Pièce

      Paleron de Bœuf braisé, gratin dauphinois 15.00€

      Médaillons de Lotte aux chanterelles, épinards au beurre, P-de-terre vitelotte 17.00€

      Suprême de Pintade aux mousserons, gratin de choux fleur 15.00€

      Quelques Desserts: Le gâteau aux marrons ( revisité) 4.00€ Baba au Rhum 6.00€ Tarte au citron meringuée 4.00€

Notre carte

    • Carte

    • La carte : « des produits frais et de saison »

      Pour la réouverture du restaurant carte à l’ardoise . Merci pour votre compréhension .

      La mise en bouche de saison

      Quelques entrées …

      Noix de saint jacques grillées, purée de choux fleur aux noisettes truffes fraiches râpées

      22,00€

      Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

      17,50€

      Nougat de chèvre frais ,concassée de tomates

      14,00€

      Plats au choix :

      Les poissons :

      Médaillons de lotte champignons des bois, épinard frais (poisson selon arrivage )

      23,00€

      ou les viandes :

      Filet de Boeuf juste grillé à la plancha,champignons à la crème quelques légumes du moment

      26,00€

      Agneau des Hautes Alpes (gigot ou noisette selon arrivage) légumes et pommes de terre fondantes

      24,00€

      Demi pigeonneau ,Miéral tartine d’abatis,foie gras grillé légumes du moment

      28,00€

      Fromages frais et affinés

      Desserts au choix

      Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné 10,50€

      Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques 10,00€

      La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe 12,00€

      Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum 12,00€

      Fraises gratinées au champagne ,fraises au sucre et glace vanille 12,00€

      tarte au citron meringuée 8.00€

      Poire pochée façon belle Hélène 8.00€

Menus

    • Menu jeunes convives

    • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

      14.00 €

      Nous leur proposons une entrée

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      un plat

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      un dessert


      En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
      Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

    • Nos vins

    • Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Vins locaux, vins de France et de Navarre…

      Voici quelques uns des crus que nous proposons:

      Provence

      Château Pibarnon (Bandol)
      Domaine Bunan (Bandol)

      Château Margillière (Coteaux Varrois)

      Château de Mèreuil (Palette)

      Château Vignelaure

      Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

      Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

      Bourgogne

      Domaine Vincent Bouzereau
      Domain Laurent Borgeot
      Domaine Rapet
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet

      Domaine Amiot Servelle

      Domaine Rossignol-Trapet

      Domaine Violot Guillemard

      Château d’Etroyes

      Domaine Besson

      Vallée du Rhône:
      Domaine « De la mordorée »
      Domaine »De Montirius »
      Domaine Marcel Richaud »
      Domaine des Remizières
      Domaine Gilles Robin
      Domaine Coursodon
      Domaine Yves Cuilleron
      Domaine Gonon
      Domaine et Yann Chave
      Domaine Florent Viale
      Domaine Nicolas Badel
      Domaine Stéphane Robert
      Domaine Georges Vernay
      Domaine Stéphane Ogier

      Bordeaux

      Château Pierrail

      Château Grand Peyrou

      Château Brûlesécaille

      Château Troplong Mondot

      Château Pavie Decesse

      Château Lalande Borie

      Château Lagrange

      Château Talbot

      Château Mouton Rotschild

      Château de Rochemorin

      Château Couhins-Lurton

      Languedoc

      Clos des Nines

      Moncalmès

      Mas Cal Demourra

      Domaine Marié

      Domaine Le Fort

      Le Clos Rouge

      Loire

      Yanick Amirault

      Clos de l’Elu

      Domaine Reverdy

      Domaine Laureau

      Domaine des Terres Blanches

      Champagnes

      Gosset

      Mumm

      Taittinger

      Bollinger

      Roederer

      Bruno Paillard