Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

• • Notre menu du jour

  • Suggestion samedi 12 Octobre 2019

    Ce midi , nous vous proposons :

    La mise en bouche

    *****

    Dorade royale sauvage sauce vierge

    20.00€

    *****

    avec le choix de pâtisseries du jour

    27.00€

Notre carte

• • Carte

  • La carte : « des produits frais et de saison »

    La mise en bouche de saison

    Quelques entrées …

    Noix de saint jacques grillées, blancs de poireaux aux morilles, coulis de cresson

    24,00€

    Jambon d’agneau de Barcelonnette et copeaux de foies gras sur une salade de saison parfumée à l’huile de noisette

    20,00€

    Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

    19,50€

    Escalope de foie gras de canard grillé a la plancha, pomme rôtie, salade du moment

    26,00€

    Plats au choix :
    

    Les poissons :

    Filet de Bar sauvage grillé a la plancha ,artichauts poivrade, beurre léger a la fleur de thym

    25,50€

    Filet de daurade grillés ,petite farce de moules au safran ,pomme de terre au safran , beurre léger au thym citronné

    24,50€

    ou les viandes :

    Filet de Boeuf juste grillé à la plancha, quelques légumes du moment

    25,00€

    Le demi pigeonneau à la minute,
    Tartine d’abatis au genièvre,foie gras gras grillé et jus réduit

    26,50€

    Pièce de gigot d’agneau des Hautes Alpes, rôtie aux herbes, purée de pois chiches aux truffes, jus réduit à la lavande

    25,00€

    Fromages frais et affinés

    Desserts au choix

    Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné

    Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques

    La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe

    Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum

    La formule : plat et dessert est à 35.00€ 
    Le menu carte complet est à 49,00€ (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert).
    Le prix indiqué à droite est pour le plat seul à la carte. 

Nos menus

• • Menu Mouizon

  • 

    Menu Mouizon – une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

    34.00€

    La mise en bouche de saison

    ******

    Mille feuille de chèvre frais à la lavande,artichauts poivrade,
    Vinaigrette à la tapenade
    ou
    Pressée de confit de canard au foie gras,chutney de pommes au gingembre

    ******

    Filet de daurade grillés,petite farce de moules au safran
    Pomme de terre au safran, beurre léger au thym citronné
    ou
    La caille ,partiellement désossée,aux raisins, quelques légumes de saisons,jus réduit au porto

    ******

    Faisselle à la crème ou au coulis de framboises
    ou
    Un choix parmi les pâtisseries du jour 

• • Menu à 49€

  • 

    Menu à 49 € – produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

    49.00€

    A choisir dans la carte :

    Nous commencerons par une mise en bouche 

    ****

    Une entrée au choix dans la carte

    ****

    Un poisson
    OU
    Une Viande

    ****

    Fromage frais ou affiné

    ****
    Choix de dessert toujours dans notre carte

• • Menu jeunes convives

  • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

    14.00 €

    Nous leur proposons une entrée

    ******

    un plat

    ******

    un dessert

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    En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
    Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

• • Nos vins

  • 

    Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

    Vins locaux, vins de France et de Navarre…

    Voici quelques uns des crus que nous proposons:

    Château Pibarnon (bandol)
    Domaine Bunan (bandol)
    Bourgogne Domaine « Prieur » à Santenay
    Domaine »Borgeot »
    Domaine » Rapet »
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet

    Vallée du Rhône:
    Domaine « De la mordorée »
    Domaine »De Montirius »
    Domaine Marcel Richaud »
    Domaine des Remizières
    Domaine Gilles Robin
    Domaine Coursodon
    Domaine Yves Cuilleron
    Domaine Chapoutier
    Domaine Natacha et Yann Chave
    Domaine » Rapet »
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet