Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

    • Notre menu du jour

    • Suggestion samedi 12 Octobre 2019

      Ce midi , nous vous proposons :

      La mise en bouche

      *****

      Dorade royale sauvage sauce vierge

      20.00€

      *****

      avec le choix de pâtisseries du jour

      27.00€

Notre carte

    • Carte

    • La carte : « des produits frais et de saison »

      La mise en bouche de saison

      Quelques entrées …

      Noix de saint jacques grillées, blancs de poireaux aux morilles, coulis de cresson

      24,00€

      Jambon d’agneau de Barcelonnette et copeaux de foies gras sur une salade de saison parfumée à l’huile de noisette

      20,00€

      Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

      19,50€

      Escalope de foie gras de canard grillé a la plancha, pomme rôtie, salade du moment

      26,00€

      Plats au choix :

      Les poissons :

      Filet de Bar sauvage grillé a la plancha ,artichauts poivrade, beurre léger a la fleur de thym

      25,50€

      Filet de daurade grillés ,petite farce de moules au safran ,pomme de terre au safran , beurre léger au thym citronné

      24,50€

      ou les viandes :

      Filet de Boeuf juste grillé à la plancha, quelques légumes du moment

      25,00€

      Le demi pigeonneau à la minute,
      Tartine d’abatis au genièvre,foie gras gras grillé et jus réduit

      26,50€

      Pièce de gigot d’agneau des Hautes Alpes, rôtie aux herbes, purée de pois chiches aux truffes, jus réduit à la lavande

      25,00€

      Fromages frais et affinés

      Desserts au choix

      Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné

      Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques

      La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe

      Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum

      La formule : plat et dessert est à 35.00€ 
      Le menu carte complet est à 49,00€ (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert).
      Le prix indiqué à droite est pour le plat seul à la carte. 

Nos menus

    • Menu Mouizon

    • Menu Mouizon - une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      Menu Mouizon – une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      34.00€

      La mise en bouche de saison

      ******

      Mille feuille de chèvre frais à la lavande,artichauts poivrade,
      Vinaigrette à la tapenade
      ou
      Pressée de confit de canard au foie gras,chutney de pommes au gingembre

      ******

      Filet de daurade grillés,petite farce de moules au safran
      Pomme de terre au safran, beurre léger au thym citronné
      ou
      La caille ,partiellement désossée,aux raisins, quelques légumes de saisons,jus réduit au porto

      ******

      Faisselle à la crème ou au coulis de framboises
      ou
      Un choix parmi les pâtisseries du jour 

    • Menu à 49€

    • Menu à 49 € - produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      Menu à 49 € – produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      49.00€

      A choisir dans la carte :

      Nous commencerons par une mise en bouche 

      ****

      Une entrée au choix dans la carte

      ****

      Un poisson
      OU
      Une Viande

      ****

      Fromage frais ou affiné

      ****
      Choix de dessert toujours dans notre carte

    • Menu jeunes convives

    • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

      14.00 €

      Nous leur proposons une entrée

      ******

      un plat

      ******

      un dessert


      En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
      Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

    • Nos vins

    • Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Vins locaux, vins de France et de Navarre…

      Voici quelques uns des crus que nous proposons:

      Château Pibarnon (bandol)
      Domaine Bunan (bandol)
      Bourgogne Domaine « Prieur » à Santenay
      Domaine »Borgeot »
      Domaine » Rapet »
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet

      Vallée du Rhône:
      Domaine « De la mordorée »
      Domaine »De Montirius »
      Domaine Marcel Richaud »
      Domaine des Remizières
      Domaine Gilles Robin
      Domaine Coursodon
      Domaine Yves Cuilleron
      Domaine Chapoutier
      Domaine Natacha et Yann Chave
      Domaine » Rapet »
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet