Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

    • Notre menu du jour

    • Suggestion samedi 15 Juin 2019

      Ce midi, nous vous proposons :

      La mise en bouche

      *****

      Epaule d’ageau légumes du moment

      18.00€

      *****

      avec le choix de pâtisseries du jour
      26.00€

Notre carte

    • Carte

    • La carte : « des produits frais et de saison »

      La mise en bouche de saison

      Quelques entrées …

      Noix de saint jacques grillées, blancs de poireaux aux morilles, coulis de cresson

      24,00€

      Jambon d’agneau de Barcelonnette et copeaux de foies gras sur une salade de saison parfumée à l’huile de noisette

      23,00€

      Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

      19,50€

      Escalope de foie gras de canard grillé a la plancha, pomme rôtie, salade du moment

      26,00€

      Plats au choix :

      Les poissons :

      Filet de Bar sauvage grillé a la plancha ,artichauts poivrade, beurre léger a la fleur de thym

      25,50€

      Filet de daurade grillés ,petite farce de moules au safran ,pomme de terre au safran , beurre léger au thym citronné

      24,50€

      ou les viandes :

      Filet de Boeuf juste grillé à la plancha, quelques légumes du moment

      25,50€

      Le demi pigeonneau à la minute,
      Tartine d’abatis au genièvre,foie gras gras grillé et jus réduit

      26,50€

      Pièce de gigot d’agneau des Hautes Alpes, rôtie aux herbes, purée de pois chiches aux truffes, jus réduit à la lavande

      25,00€

      Fromages frais et affinés

      Desserts au choix

      Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné

      Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques

      La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe

      Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum

      La formule : plat et dessert est à 35.00€ 
      Le menu carte complet est à 49,00€ (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert).
      Le prix indiqué à droite est pour le plat seul à la carte. 

Nos menus

    • Menu Mouizon

    • Menu Mouizon - une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      Menu Mouizon – une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      34.00€

      La mise en bouche de saison

      ******

      Mille feuille de chèvre frais à la lavande,artichauts poivrade,
      Vinaigrette à la tapenade
      ou
      Pressée de confit de canard au foie gras,
      Chutney de pommes au gingembre

      ******

      Filet de daurade grillés,petite farce de moules au safran
      Pomme de terre au safran, beurre léger au thym citronné
      ou
      Quasi de veau de pays ,épinard frais au beurre,mousserons à la crème
      Pommes fondantes 

      ******

      Faisselle à la crème ou au coulis de framboises
      ou
      Un choix parmi les pâtisseries du jour 

    • Menu à 49€

    • Menu à 49 € - produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      Menu à 49 € – produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      49.00€

      A choisir dans la carte :

      Nous commencerons par une mise en bouche 

      ****

      Une entrée au choix dans la carte

      ****

      Un poisson
      OU
      Une Viande

      ****

      Fromage frais ou affiné

      ****
      Choix de dessert toujours dans notre carte

    • Menu jeunes convives

    • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

      14.00 €

      Nous leur proposons une entrée

      ******

      un plat

      ******

      un dessert


      En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
      Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

    • Nos vins

    • Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Vins locaux, vins de France et de Navarre…

      Voici quelques uns des crus que nous proposons:

      Château Pibarnon (bandol)
      Domaine Bunan (bandol)
      Bourgogne Domaine « Prieur » à Santenay
      Domaine »Borgeot »
      Domaine » Rapet »
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet

      Vallée du Rhône:
      Domaine « De la mordorée »
      Domaine »De Montirius »
      Domaine Marcel Richaud »
      Domaine des Remizières
      Domaine Gilles Robin
      Domaine Coursodon
      Domaine Yves Cuilleron
      Domaine Chapoutier
      Domaine Natacha et Yann Chave
      Domaine » Rapet »
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet