Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

    • Notre menu du jour

    • Suggestion des plats à emporter 2020

      Ce midi , nous vous proposons :

      NOUS CONSULTER PAR TÉLÉPHONE OU SUR PLACE

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Notre carte

    • Carte

    • La carte : « des produits frais et de saison »

      La mise en bouche de saison

      Quelques entrées …

      Noix de saint jacques grillées, blancs de poireaux aux morilles, coulis cerises/vanille

      24,00€

      Jambon d’agneau de Barcelonnette et copeaux de foies gras sur une salade de saison parfumée à l’huile de noisette

      20,00€

      Bûche de foie gras de canard, Préparée Par nos Soins, chutney de pommes au gingembre

      19,50€

      Risotto aux truffes,( mélano) Crème aux truffes

      26,00€

      Plats au choix :

      Les poissons :

      Filet de bar sauvage grillé a la plancha ,artichauts poivrade, beurre léger a la fleur de thym ( poisson selon arrivage)

      25,50€

      Filet de Cabillaud grillé, fondue d’endives aux champignons

      24,50€

      ou les viandes :

      Filet de Boeuf juste grillé à la plancha, quelques légumes du moment

      25,00€

      Le carré d’agneau des hautes alpes purée de pois chiches aux truffes d’été ,jus réduit a la lavande

      Le demi pigeonneau Mieral,tartine d’abatis,foie gras grillé,jus réduit aux bais de genièvre

      26,00€

      Fromages frais et affinés

      Desserts au choix

      Fondant chocolat , glace vanille et croustillant praliné

      Le calisson de Provence glacé, melon confit et coulis de fruits exotiques

      La tarte folle d’Aubergines confites à la Coriandre, servi avec un Sorbet Rhubarbe

      Baba au Rhum des gourmands ,crème caramélisée ,ananas au rhum

      La formule : plat et dessert est à 36.00€ 
      Le menu carte complet est à 49.99€ (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert).
      Le prix indiqué à droite est pour le plat seul à la carte. 

Nos menus

    • Menu Mouizon

    • Menu Mouizon - une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      Menu Mouizon – une mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert

      34.00€

      La mise en bouche de saison

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      Velouté de lentilles bio de la Bréole ,œuf poché,lard grillé et crème réduite

      ou
      Gratin de queue de bœuf cuite en pot au feu ,sorbet carotte /orange,roquette à l’huile d’olive

      ******

      Filet de cabillaud grillé à la plancha , écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, fondue d’endives et beurre d’agrumes

      ou
      Filet de canette à l’orange sanguine,pommes fondantes et quelques légumes de saison

      ******

      Faisselle à la crème ou au coulis de framboises
      ou
      Un choix parmi les pâtisseries du jour 

    • Menu à 49,99€

    • Menu à 49,99 € - produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      Menu à 49,99 € – produits frais et cuisine maison depuis plus de 30 Ans

      49.99€

      A choisir dans la carte :

      Nous commencerons par une mise en bouche 

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      Une entrée au choix dans la carte

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      Un poisson
      OU
      Une Viande

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      Fromage frais ou affiné

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      Choix de dessert toujours dans notre carte

    • Menu jeunes convives

    • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

      14.00 €

      Nous leur proposons une entrée

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      un plat

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      un dessert


      En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
      Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

    • Nos vins

    • Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Vins locaux, vins de France et de Navarre…

      Voici quelques uns des crus que nous proposons:

      Provence

      Château Pibarnon (bandol)
      Domaine Bunan (bandol)

      Château Margillière (Coteaux Varrois)

      Château de Mèreuil (Palette)

      Château Vignelaure

      Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

      Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

      Bourgogne

      Domaine Vincent Bouzereau
      Domain Laurent Borgeot
      Domaine Rapet
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet

      Domaine Amiot Servelle

      Domaine Rossignol-Trapet

      Domaine Violot Guillemard

      Château d’Etroyes

      Domaine Besson

      Vallée du Rhône:
      Domaine « De la mordorée »
      Domaine »De Montirius »
      Domaine Marcel Richaud »
      Domaine des Remizières
      Domaine Gilles Robin
      Domaine Coursodon
      Domaine Yves Cuilleron
      Domaine Gonon
      Domaine et Yann Chave
      Domaine Florent Viale
      Domaine Nicolas Badel
      Domaine Stéphane Robert
      Domaine Georges Vernay

      Domaine Stéphane Ogier

      Bordeaux

      Château Pierrail

      Château Grand Peyrou

      Château Brûlesécaille

      Château Troplong Mondot

      Château Pavie Decesse

      Château Lalande Borie

      Château Lagrange

      Château Talbot

      Château Mouton Rotschild

      Château de Rochemorin

      Château Couhins-Lurton

      Languedoc

      Clos des Nines

      Moncalmès

      Mas Cal Demourra

      Domaine Marié

      Domaine Le Fort

      Le Clos Rouge

      Loire

      Yanick Amirault

      Clos de l’Elu

      Domaine Reverdy

      Domaine Laureau

      Domaine des Terres Blanches

      Champagnes

      Gosset

      Mumm

      Taittinger

      Bollinger

      Roederer

      Bruno Paillard