Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

    • Notre suggestion du jour

    • Samedi 20 Novembre 2021

      Suggestion ce midi : Piece de cuissot de chevreuil rôti ,jus crémé au genièvre polenta ,pommes de terre fondantes 25.00€

      Pour réserver, téléphonez au 04 92 53 69 29  OU 06 06 40 29 92

Notre carte

    • Notre carte

    • Quelques entrées

      Jambon de sanglier en petite salade ,vinaigrette aux truffes et truffes fraiches de Bourgogne

      19,50€

      Noix de Saint-Jacques grillées, purée de choux fleur aux noisettes

      24,00€

      Buche de fois gras préparée par nos soins

      19,50€

      Les plats

      Filet de bar sauvage grillé à la plancha, artichauts poivrade, beurre léger à la fleur de thym

      26,00€

      Filet de bœuf grillé, champignons à la crème, pommes de terre fondantes

      26,00€

      L’agneau de pays en gigot ou carré selon arrivage. Pommes- de -terre fondantes ,jus réduit au thym

      26,00€

      Le demi pigeonneau Miéral escalope de foie gras, tartine d’abatis, jus réduit au genièvre

      28,00€

      Pour suivre

      Faisselle à la crème ou coulis de framboises

      6,00€

      Notre plateau de fromages frais et affinés

      9,00€

      Les desserts

      Calisson de Provence glacé, coulis de melon à l’orange et pêche au basilic

      10,00€

      Le baba au rhum des gourmands, ananas au rhum, Sorbet, chantilly, crème pâtissière caramélisée

      12,00€

      Fondant au chocolat, croustillant praliné et crème glacée à la vanille

      10,50€

      Tarte au citron meringuée ,sorbet yuzu

      9,00€

      La tarte folle  d’aubergines confite à la coriandre, sorbet rhubarbe

      12,00€

      Tatin des Hautes-Alpes sorbet coing

      9,50€

      Une douceur peut en remplacer une autre, ainsi qu’un plat en fonction du marché et de nos envies

Menus

    • Menu jeunes convives

    • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

      14.00 €

      Nous leur proposons une entrée

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      un plat

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      un dessert


      En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
      Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

    • Nos vins

    • Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

      Vins locaux, vins de France et de Navarre…

      Voici quelques uns des crus que nous proposons:

      Provence

      Château Pibarnon (Bandol)
      Domaine Bunan (Bandol)

      Château Margillière (Coteaux Varrois)

      Château de Mèreuil (Palette)

      Château Vignelaure

      Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

      Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

      Bourgogne

      Domaine Vincent Bouzereau
      Domain Laurent Borgeot
      Domaine Rapet
      Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
      Domaine Jean Pierre Sève
      Domaine Philippe Gavignet

      Domaine Amiot Servelle

      Domaine Rossignol-Trapet

      Domaine Violot Guillemard

      Château d’Etroyes

      Domaine Besson

      Vallée du Rhône:
      Domaine « De la mordorée »
      Domaine »De Montirius »
      Domaine Marcel Richaud »
      Domaine des Remizières
      Domaine Gilles Robin
      Domaine Coursodon
      Domaine Yves Cuilleron
      Domaine Gonon
      Domaine et Yann Chave
      Domaine Florent Viale
      Domaine Nicolas Badel
      Domaine Stéphane Robert
      Domaine Georges Vernay
      Domaine Stéphane Ogier

      Bordeaux

      Château Pierrail

      Château Grand Peyrou

      Château Brûlesécaille

      Château Troplong Mondot

      Château Pavie Decesse

      Château Lalande Borie

      Château Lagrange

      Château Talbot

      Château Mouton Rotschild

      Château de Rochemorin

      Château Couhins-Lurton

      Languedoc

      Clos des Nines

      Moncalmès

      Mas Cal Demourra

      Domaine Marié

      Domaine Le Fort

      Le Clos Rouge

      Loire

      Yanick Amirault

      Clos de l’Elu

      Domaine Reverdy

      Domaine Laureau

      Domaine des Terres Blanches

      Champagnes

      Gosset

      Mumm

      Taittinger

      Bollinger

      Roederer

      Bruno Paillard